Le Clos des Franquettes
73800
Laissaud
https://leclosdesfranquettes.fr/Le Clos des Franquettes représente plus de 5 000 noyers et une production annuelle de 50 tonnes et de nombreux produits dérivés (huile, confiture de noix, noix caramélisés, cerneau apéritifs au curry) et ce ne sont pas les idées qui manquent !
Nous sommes une exploitation savoyarde qui cultive la noix de père en fils depuis les années 30 sur la commune de Laissaud. Pour le respect le terroir exceptionnel où sont plantés les noyers (Zone le l’appellation noix de Grenoble), nous avons choisi de mettre en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement et d’amélioration de la biodiversité.
Nos variétés traditionnelles de noyers ainsi que notre savoir nous permettent de proposer des produits de haute qualité gustative.
L’ensemble de la noiseraie est cultivé en agriculture biologique depuis 2011, nos noix et produits sont suivis et certifiés par Ecocert.
Nous multiplions les pratiques éco responsables pour notre plus grand plaisir :
Mise en place de phéromones pour repousser certains insectes
Aération de la terre
Confection et mise en place de plus de 500 nichoirs dans les champes, nous avons eu le plaisir de répertorier environ 20 espèces différentes grâce à la LPO (mésanges, chauves-souris…)
Tonte de l’herbe grâce aux moutons au printemps.
De Laissaud à la Biocoop Thonon : 141Km