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Biocoop Thonon-les-Bains
Gâteau au flan à la vanille et à la poire
Dessert Végétarien Automne Eté Hiver
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 200 g de Flan
- 3 Oeuf
- 180 g de Farine t55
- 1 pincée de Levure chimique
- 80 g de Sucre
- 4 Poire
- 2 g de Sucre vanillé
- 140 g de Beurre
Préparation de la recette
- Peler et couper les poires en dés puis les faire revenir dans un poêle, à feu doux, avec 20g de beurre. En fin de cuisson, ajouter le sucre vanillé et laisser cuire encore quelques minutes. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le sucre et les 2 flans à la vanille.
- Incorporer ensuite la farine, les œufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajouter le beurre fondu et les poires caramélisées. Mélanger à nouveau.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé. Cuire pendant 35 min. Servir tiède.