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Biocoop Thonon-les-Bains
Gâteau au gingembre confit, noix et pépite de chocolat
Dessert Végétarien Automne
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 275 g de Farine
- 100 g de Sucre
- 100 g de Beurre
- 200 g de Gingembre
- 100 g de Noix
- 100 g de Pépite de chocolat
- 80 g de Amande effilée
- 3 Oeuf
- 5 cl de Lait
- 1 cc Levure chimique
- 2 cc de Cannelle
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Hacher les cerneaux de noix et couper le gingembre confit. Tamiser la farine, le sel et la poudre à lever. Réserver.
- Dans un saladier, fouetter le beurre en y incorporant le sucre. Puis ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter le mélange farine, levure et sel petit à petit en mélangeant à l’aide d’une spatule. Incorporer ensuite, les noix, le gingembre, la cannelle, les pépites de chocolat et le lait. Bien mélanger.
- Beurrer un moule à cake ou un moule à manqué puis le parsemer avec la moitié des amandes effilées. Verser la pâte et recouvrer la surface avec le reste d’amande. Cuire pendant 45 min.
- A la sortie du four, laisser refroidir 10 min et déguster